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Bol à punch Monteith en métal argenté – Une introduction de Canonbury Antiques

Bols à punch Monteith en argent plaqué

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Un bol à punch Monteith argenté est essentiellement un récipient dont le but est de refroidir les verres à vin. Il présente des jantes crantées caractéristiques avec un collier amovible ou fixe. Il peut également avoir une série de coquilles Saint-Jacques courbées vers l’extérieur ou verticales, permettant la suspension de coupes à vin par leurs pieds. Le bol est ensuite plongé dans de l’eau glacée pour le refroidir.
Le nom Monteith est nommé d’après un gentleman à la mode dont le nom était Monteith ou Monteigh. Il était connu pour son amour pour un manteau festonné. Il n’a peut-être pas joué un rôle direct dans la production du bol, mais sa popularité en tant que chanteur et sa cape non conventionnelle lui ont valu les honneurs. Un bol à punch Monteith peut être utilisé pour contenir de grands verres, des louches à punch et des passoires à citron.

Histoire du bol à punch Monteith

 

Paire de bols à punch Monteith en métal argenté - Refroidisseurs à champagne

(Photo ci-dessus – Paire de bols à punch Monteith en argent – Refroidisseurs à champagne) On pense

que l’origine du bol Monteith en argent remonte à 1680. Son utilisation originale était de garder les verres à vin frais. Le bol serait rempli d’eau glacée pour maintenir la température aussi basse que possible. C’était une caractéristique constante des événements de la haute société, y compris des dîners et des buffets. Avec l’ajout du collier amovible, le bol Monteith a gagné d’autres utilisations. La base serait utilisée pour refroidir les verres tandis que le rebord amovible serait utile pour servir le vin.

Originaire de l’hindou « panch » pour « cinq », le mot « punch » était initialement composé de cinq ingrédients clés : citron, épices, spiritueux, sucre, thé et eau. Cependant, d’autres ont dit que le mot “punch” pourrait provenir d’un vieux mot anglais “puncheon” – un tonneau de 72 gallons. Une fois coupé, le puncheon pouvait rapidement devenir un bol à punch.
Vers 1650, les gens ont bu le premier punch en Angleterre. Dans les années qui ont suivi, le bol à punch a gagné en popularité en raison de son rôle dans le service du punch. En raison de la popularité de la boisson, plusieurs maisons de punch voient le jour vers 1690. Dans les établissements spécialisés, on boit du punch, qu’il soit froid ou chaud. Au milieu des années 1700, le punch avait tellement imprégné les Anglais que de nombreuses personnes devenaient de véritables ivrognes. Le gouvernement a été contraint d’interdire toutes les formes de consommation d’alcool.

 

Bol Monteith Antique en Argent de Style Queen Anne

(Photo ci-dessus – Bol Monteith en argent de style Queen Anne antique)

Traditionnellement, le bol à punch Monteith était en argent. Avec le temps, les gens ont adopté des matériaux comme le laiton, le cuivre, le verre, l’étain, la porcelaine et la poterie. Leur popularité a duré entre 1680 et 1725. Par la suite, les bols n’ont été fabriqués qu’en réponse à des commandes spéciales ou pour des événements spécifiques.

Comment la conception du bol Monteith a-t-elle évolué ?

À leur apparition, les bols Monteith présentent une ornementation chinoise. Ils comportaient un rebord fixe et une chasse en chinoiserie. De nombreuses civilisations chinoises illustrées. Plus tard, les bols Monteith comportaient des panneaux Lobel avec des rainures en spirale. On pense que ce style a été copié de la famille Van Vianven, qui l’utilisait à cette époque pour fabriquer de l’argent hollandais.

 

Paire Bols à punch en tôle d'argent aux cerfs

(Photo ci-dessus – Paire de bols à punch en métal argenté avec des cerfs)

Au début du XVIIIe siècle, les bols comportaient des panneaux Lobel de forme ovale. Bientôt, les bols furent totalement cannelés. Les nouveaux bols comportaient des cartouches centraux ornés d’armoiries. Une autre nouveauté était le col amovible. Les pièces en argent étaient richement décorées, s’éloignant des récipients purement utilitaires.

 

 

Surtout de Table Evolution – Centre de Table Argent Epergne pour Gastronomie

Assiette Argent Surtout de Table - ou centre de table epergne

(Photo ci-dessus –  Silver Plate Surtout de Table – ou centre de table epergne )

Vous cherchez un moyen de transformer une salle à manger ennuyeuse en quelque chose de classique et d’élégant ? Il est temps d’acheter une assiette en argent surtout de table. Même si cette pièce maîtresse de table était populaire aux 18e et 19e siècles, elle est toujours un incontournable dans les salles à manger tournées vers l’avenir d’aujourd’hui.

 

Deux configurations sur cette assiette en argent epergne / surtout de table

(Photo ci-dessus – Deux configurations sur cette plaque d’argent epergne / surtout de table )

Nous ne parlons pas des simples plateaux qui ont été les pionniers de ces centres de table mais du type élégant et doré qui apparaît sous la forme d’une longue galerie. Une table surtout est censée vous permettre d’afficher différents types d’objets en même temps. Il peut ne pas s’agir d’une seule pièce mais peut être composé de plusieurs pièces en fonction de la longueur de la table.

Qu’est-ce qu’un Surtout De Table ?

 

Plaque d'Argent Surtout de Table

(Photo ci-dessus – Silver Plate Surtout de Table )

Un surtout de table est le nom français d’une pièce maîtresse affichée sur les tables à manger formelles. Il comporte de nombreux candélabres et plusieurs plateaux en miroir. Il existe d’autres pièces de présentation qui font d’un surtout de table un incontournable pour tous ceux qui veulent éblouir les invités pendant le dîner. Il est généralement fabriqué à partir de métaux dorés ou précieux, raison pour laquelle ils ont tendance à coûter très cher.

Comment le Surtout De Table a-t-il évolué au fil des années ?

 

Centre de Table Argenterie - Sheffield Surtout de Table Verre Epergne Plateau Victorien

(Photo ci-dessus –  Silver Plate Centerpiece – Sheffield Surtout de Table Glass Epergne Victorian Platter  )

Le premier surtout de table a été utilisé pour décorer le banquet de mariage de Françoise Marie de Bourbon, fille de Louis XIV et de Philippe II, duc d’Orléans. L’année était 1692, juste avant le tournant du siècle. Le premier surtout de table n’avait rien de grandiose, étant donné qu’il s’agissait d’un simple centre de table destiné à contenir des bougies et des condiments. Il pourrait également contenir du sel et du vinaigre pour éviter les déversements sur la table qui pourraient endommager le bois.

Bientôt, le XVIIIe siècle arrive et on n’apprécie plus un centre de table qui n’est autre qu’une grande salière. À cette époque, les gens préféraient les petites salines autonomes. Les centres de table ne servaient plus à contenir le sucre. C’est à cette époque que le surtout de table devient plus ornemental que fonctionnel.

 

Plaque d'argent épergne

(Photo ci-dessus – Plaque d’argent epergne)

Il s’agissait plutôt d’un plateau surélevé pour exposer des vases, des figurines, des candélabres, des epergnes et des appliques à bougies fixes. Même si la plupart de ces pièces étaient en métaux précieux ou dorés, certaines étaient en verre et en porcelaine. Un miroir a été utilisé pour couvrir le surtout de table sur le dessus. A travers le miroir, on pouvait voir le dessous des objets exposés. Selon ce que l’on pouvait se permettre, il était possible de faire une pièce extrêmement extravagante.
Avec le temps, des surtout de tables ont été commandées pour des maisons spécifiques, notamment des mess régimentaires, des palais de ville et des pavillons de chasse. Les centres de table de chacune de ces maisons auraient différents types de figurines basées sur le thème abordé par les fabricants. Par exemple, une table surtout dans un mess régimentaire aurait des personnages à thème militaire.

Alors que le surtout de tables était auparavant fabriqué à la main, les usines de porcelaine qui ont vu le jour à partir des années 1850 ont rendu ces articles accessibles au plus grand nombre. Ne soyez pas surpris si vous trouvez aujourd’hui des pièces de cette époque chez les antiquaires.

 

 

Plateaux en Plaque d’Argent de Canonbury Antiques

Plateau en argent victorien sur support plateau serveur imitation écaille de tortue

 

Soyons clairs dès le départ. Il y a une grande différence entre les plateaux en argent massif et ceux en plaqué argent. Essentiellement, les plateaux en argent étaient fabriqués à partir d’un métal de base recouvert d’argent. Le métal de base le plus couramment utilisé était le cuivre ou un alliage de cuivre, de nickel et de zinc (également connu sous le nom de maillechort). Ce style de fabrication de plateaux est apparu pour la première fois au 18ème siècle, bien avant l’invention de la galvanoplastie.

Dans les années 1830 et 1840, le procédé de galvanoplastie a été inventé et utilisé pour fabriquer toutes sortes d’objets en argent. Un métal de base plus solide serait utilisé pour empêcher les plateaux de se bosseler facilement lorsqu’ils tombent sur le sol. Un exemple d’objets fabriqués à l’aide de ce style est l’argent d’hôtel, qui était utilisé dans les hôtels, les restaurants, les navires et les trains.

Comment identifier les plateaux en argent à l’aide de marques courantes

 

Plateau en argent victorien sur support plateau table d'appoint Sheffield

(Photo ci-dessus –  Plateau en argent victorien sur table d’appoint Sheffield  )

En Angleterre, il existait un système établi pour identifier les articles en argent pur. C’est ce qu’on appelle le système des poinçons et implique l’estampage de plusieurs emblèmes sur des objets en argent pour les marquer comme purs. Les plateaux en plaqué argent auraient le symbole du fabricant ainsi qu’une tête de lion avec une couronne pour certifier s’il s’agissait d’argent sterling. Ainsi, tout objet avec un lion est censé provenir de Grande-Bretagne.

De plus, des symboles indiquaient l’endroit exact où les plateaux étaient fabriqués. Par exemple, ceux fabriqués à Birmingham ont une ancre tandis que les articles de Sheffield avaient une couronne (elle a été changée en rose en 1975). Ensuite, il y avait la tête du monarque au moment de la fabrication de l’article et un timbre de lettre indiquant quand il a été fabriqué. Une lettre différente représentait une année différente. Une fois qu’ils avaient parcouru tout l’alphabet, les concepteurs recommençaient avec une police différente. Avant les années 1500, les orfèvres avaient des symboles familiaux sous la forme d’un animal ou d’une plante. Sur les articles fabriqués aujourd’hui, vous trouverez probablement des initiales représentant le nom de famille.

 

Plateau en argent - Butlers Platter Faux Tort

(Photo ci-dessus – Silver Plate Tray – Butlers Platter Faux Tort)

Cependant, tous les plateaux en argent n’ont pas été fabriqués en Angleterre. Certains ont été fabriqués en France, en Allemagne et en Italie. Vous devez donc vous attendre à une différence significative dans la façon dont les éléments ont été marqués. Par exemple, les articles portant le numéro “800”, un croissant de lune et une couronne ont très probablement été fabriqués en Allemagne.

En Amérique, les marques de qualité n’étaient pas aussi rigoureusement appliquées qu’en Angleterre. Ainsi, les orfèvres utiliseraient leurs noms et le nombre “92,5” ou “925” comme indication de la qualité sterling. Cependant, certains marqueraient simplement le mot «sterling». Les entreprises manufacturières utiliseraient les symboles comme logo d’entreprise, par exemple.

Quelle est la différence entre Silver Plate et Sterling ?

 

Plateau de service en écaille de tortue en argent victorien

(Photo ci-dessus – Plateau de service en écaille de tortue en argent victorien)

D’après ce que nous avons discuté ci-dessus, les plateaux en argent auront toutes les autres marques sauf celles montrant qu’il est de qualité sterling. Pour les articles fabriqués en Angleterre, le symbole du lion ne sera pas là. Pour les articles de fabrication allemande, le numéro “800” manquerait. De même, les articles américains n’auraient pas le mot «sterling» ou 92,5 ou 925. De cette façon, vous reconnaîtrez un plateau en argent lorsque vous en verrez un.

 

 

Dôme Alimentaire En Métal Argenté – Plateaux De Vaisselle En Métal Classique

Dôme à viande en métal argenté

(Photo ci-dessus –  Silver Plate Meat Dome  )

Un dôme de viande en plaque d’argent sert à couvrir les aliments sur une table avant que les gens ne puissent les servir. Le dôme est également connu sous le nom de cloche et peut être disponible sous forme d’argent, même si certains comportent du marbre, du grès, du verre et d’autres matériaux. Comme elles ressemblent à une cloche, les Français appelaient ces pièces d’argenterie des cloches.

Identifier le dôme en plaque d’argent pour la nourriture

 

Assiette de service bombée en argent George II

(Photo ci-dessus –  Assiette de service en forme de dôme en plaque d’argent George II   )

Vous êtes sur le marché à la recherche d’un bon dôme en plaque d’argent pour servir de la nourriture . Comment trouver une pièce authentique ? Comment déterminer sa valeur ? En tant qu’article plaqué argent, il aura un métal de base avec un revêtement d’argent sur le dessus. Puisqu’il ne s’agit pas d’argent massif, vous n’avez pas à vous soucier de la valeur inhérente de l’article.

Cependant, vous pouvez déterminer la période à laquelle la pièce a été fabriquée en regardant les timbres ou les poinçons des fabricants. En Grande-Bretagne, les timbres et les poinçons datent du 14ème siècle, vous devez donc être prudent lorsque vous les regardez. Un expert en argenterie antique peut vous aider à identifier les bons marquages ​​sur les dômes argentés. Vous ne devez pas vous attendre à ce que l’article soit marqué comme étant en argent sterling. Cela ne s’applique qu’aux articles en argent massif.

Quels aliments pouvez-vous servir avec un dôme en plaque d’argent

 

Victorian Silver Plate Serving Dome Platter Meat Tray Food Warmer

(Photo ci-dessus – Plaque d’argent victorienne Serving Dome Platter Meat Tray Food Warmer )

Traditionnellement, les articles en argent étaient utilisés pour servir de la nourriture lors de rassemblements d’amis proches et de dîners. Il est donc parfaitement logique que vous l’utilisiez pour servir de la nourriture. Pendant que vous y êtes, vous devez éviter les aliments qui peuvent corroder ou endommager la surface métallique. Ces aliments comprennent les suivants :

1. Aliments acides

 

Les aliments acides tels que les sauces tomates et les salades peuvent affecter la surface extérieure d’un dôme argenté. Par conséquent, vous devriez éviter de servir de tels aliments en utilisant votre précieuse pièce d’argenterie. Si vous oubliez et servez des aliments acides à l’aide d’un dôme en métal argenté, rincez-le soigneusement après le repas. Sinon, l’acide commencera à ronger le métal, ternissant la surface brillante.

2. Aliments contenant du soufre

Les aliments contenant du soufre comprennent les puddings, la mayonnaise, la crème anglaise et les œufs. Vous devez éviter de servir de tels aliments en utilisant votre dôme en métal argenté, car ils peuvent tacher votre ustensile. C’est parce que le soufre réagit avec la surface d’argent laissant la surface avec des taches noires de sulfure d’argent. Vous ne voulez pas que votre dôme argenté brillant développe de telles taches, n’est-ce pas ?

3. Nourriture avec du sel

 

Centre de Table Argent Epergne pour le dîner haut de gamme

(Photo ci-dessus – Centre de table Silver Plate Epergne pour le dîner haut de gamme)

Il y a des moments où vous servirez des aliments avec du sel en utilisant votre dôme en argent – assurez-vous de nettoyer l’ustensile dès que possible. Lavez avec un savon sans citron et de l’eau pour éliminer les résidus de sel qui pourraient corroder la surface argentée. Un retard dans le nettoyage du dôme peut entraîner le développement de taches noires (tout comme le sulfure d’argent) sur la surface. Si vous avez des taches tenaces, faites appel à un nettoyeur professionnel.

Conclusion

Même s’il s’agit d’un article du passé, vous avez besoin d’un plateau de service en forme de dôme en argent pour couvrir vos aliments, en particulier lors d’occasions spéciales ou lorsque vous servez des visiteurs. Leurs conceptions élaborées leur permettent également d’agir comme de superbes décorations n’importe où dans votre maison.